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深圳市众味佳餐饮管理有限公司
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餐饮资讯


食堂承包的物料配送

编辑:深圳市众味佳餐饮管理有限公司        浏览次数:443           返回上页

 1.蔬菜及肉类由我司统一配送,直接采购于大型农批及蔬菜基地;肉类严格经过肉联厂检验,直接送到当地肉联厂加工屠宰;油类及配料必须有QS检验标志,符合食品卫生标准. 

 
2.根据贵厂伙食标准安排好一周菜谱,根据每天的就餐人数确定每天餐料的数量和质量申请采购,采购员根据采购申请在指定的蔬菜基地和配送中心提货,用保鲜车准时送到厨房储备区,保证供应无化公害蔬菜,放心肉.优质大米和上等配料. 
 
3.验收员根据采购申请的要求的规格进行严格入仓验收,分别对其品种验证.数量核实.质量检查. 
            

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