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深圳市众味佳餐饮管理有限公司
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餐饮资讯


饭堂承包公司驻场流程

编辑:深圳市众味佳餐饮管理有限公司        浏览次数:262           返回上页

 我司公关企划部及进地全面了解员工口味偏好.员工区域人数比及具体就餐时间,便以正常运作.并派驻一名优秀训导厨师,指导厨工进驻贵厂. 

 
1.为了更好的了解贵厂员工以及干部的口味,我们将提前派驻一名经验丰富的调研员,进行实地考察与沟通;及时回馈公司,更方便我们菜谱上的订制,以令厨务部安排合适人员以便更顺利过渡. 
 
2.以实用性.便利性为原则,对现有厨房的布局和设备进行必要的更换和添置,造就一个运转正常,功能使用便利和布局科学合理的厨房,便于工作人员在运作中保证服务速度和服务水平. 
 
3.从公司人才库和员工队伍中挑选有丰富经验的厨师和员工进场,做好进驻厂前一切准备工作,包括和贵厂有关部门的协调,水.电.燃油检查,环境卫生清洁,设施设备试用等等. 
 
4.调查员工.职员的口味.开膳时间等; 
 
5.调查现有的厨房设备数量以及运行状况,列出需要添置物品的详细清单. 
 
6.贵司移交我方使用的设施.设备和用具,我方必须保证正常使用和保养.保管,按月进行盘点接受贵司的检查.核对. 
            

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