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深圳市众味佳餐饮管理有限公司
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餐饮资讯


仓管职责

编辑:深圳市众味佳餐饮管理有限公司        浏览次数:268           返回上页

1。 负责采购回来的所有物品的验收及保管工作。必须做到: 

 
A、严格把好验收关,要认真核对卫生检验合格证、商标、包装,不得验收变质、变味、超过保质期限的原料入库。应认真过磅,如实登记。 
 
B、鲜、干、半成品须分类存放。物品须分类分架摆放整齐并标识清楚,离墙离地,先进先出。 
 
C、不得把食品与杀虫剂、洗涤剂等有害物品共同存放。 
 
D、做好“四防”(防火、防盗、防潮、防“四害”)工作。 
 
E、对运送食品材料、调味品的工具必须专用,并经常清洗消毒。 
 
2。负责提供食堂日常所需原料。领料时应做好出仓登记,保存好记录。 
 
3。及时向主管汇报库存动态,协助采购工作。 
 
4。向财务管理员提供验收单、出仓单及月底盘点单据。 
 
5。对仓库进行日常整理及卫生清扫工作,保持仓库干净。 
 
6。参加每周一次的食堂大清洁工作。 
 
7。完成好主管临时交办的其它工作。 
 
            

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